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O colesterol é um tipo de gordura que circula no sangue e que é necessário ao bom funcionamento do nosso organismo.
É fundamental para a produção de vitamina D (que permite a absorção de cálcio e intervém na regulação do humor), de ácidos biliares (auxiliam a digestão) e na produção de diversas hormonas (sexuais e cortisol), tendo ainda uma importante função estrutural uma vez que se encontra nas membranas de todas as nossas células.
O colesterol é produzido pelo nosso organismo e deve também ser obtido através da alimentação, numa dose máxima de 300mg/dia.
Ao contrário do que se poderá pensar... só uma pequena parte do colesterol é fornecida pelos alimentos, a maioria é produzida pelo fígado.
O colesterol circula no sangue associado a proteínas e gorduras, formando as chamadas lipoproteínas. As mais conhecidas são as lipoproteínas de baixa densidade (LDL), o "mau colesterol" e as de alta densidade (HDL), o "bom colesterol".
Se não tiverem capacidade para transportar a totalidade, o excesso acumula-se nas artérias, contribuindo para a formação de placas de ateroma, que aumentam o risco de doenças cardiovasculares.
Estima-se que quase 6 milhões de Portugueses – 2/3 da população adulta portuguesa tem o colesterol elevado.
O colesterol total elevado, LDL elevado, HDL baixo e Triglicéridos elevados são alterações dos níveis de lípidos no sangue característicos da Dislipidémia.
A alteração das lipoproteínas plasmáticas é um dos fatores de risco mais reconhecidos da aterosclerose, responsável por eventos cardiovasculares como Acidentes Vasculares Cerebrais e Enfartes do Miocárdio.
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